Nos Producteurs sont avant tout des partenaires, avec qui nous avons tissé des liens de confiance au fil du temps.
Chaque fruits et légumes contenus dans vos paniers ont fait l'objet d'une certification AB par Ecocert.
Vous pouvez sur simple demande connaître la provenance et la certification de tous nos produits bio.
Au delà d'un label "agriculture biologique", nos producteurs sont avant tout passionnés, et cela est un facteur déterminant et important à nos yeux.
Parce que nous sommes fiers de la qualité des produits de nos producteurs, et que nous souhaitons vous offrir une parfaite transparence sur tous nos produits, nous souhaitions vous les présenter.
Nous n'avons pas encore pu vous présenter Nicole et Jacques Salager de Lattes (34), ni David et Nicolas des "Jardins de la Buèges" dans la vallée de la Buèges (34) !
Les premiers sont en agriculture bio depuis longtemps déjà, et nous fournissent des légumes d'une excellente qualité chaque semaine. David et Nicolas se sont lancés il y a 3 ans, et nous envisageons ensemble des cultures bio dédiées pour Verts de Terre !
|
- "Le Rûcher de l'Estagnol", à Villeneuve-Les-Maguelone, dans l'Hérault.
Nous avions rencontré Thierry et sa femme lors du Marché Bio de Saint-Gély-du-Fesc en septembre 2010, et son Miel de Garrigues nous avait envouté d'un arôme mémorable.
Née de la passion de cet apiculteur et de sa femme, la qualité de ces miels est avant tout liée au terroir préservé de toute culture.
Il ne faut pas oublier que le miel est un des rares produits complètements naturels, nous rappelle Thierry.
"On n’a aucun moyen d’influer sur son goût, les récoltes varient en fonction des fleurs qui donnent, de l’humidité du sol par rapport au climat."
www.rucherdelestagnol.com
|
|
- "Domaine Le Sauzet", à Saint Christol-de-Rodières, dans le Gard.
"Lou Pas d'Estrech, c'est le petit sentier qui mène à mes vignes", disait Christian Coste en 1984.
Aujourd'hui, le petit sentier s'est élargi pour le passage des tracteurs mais le vignoble, 24 hectares de terrasses entourées de bois et de garrigues à deux pas du Rhône, reste adapté aux méthodes artisanales.
En parcourant le vignoble, on s'aperçoit de la diversité des sols dominants de type argilo-calcaire, où la vigne a une bonne résistance à la sécheresse des étés chauds et secs du climat méditerranéen.
Ci-contre, les vignes de Syrah qui mènent au domaine.
www.le-sauzet.fr
|
|
|
- "Brasserie des Garrigues", à Sommières dans le Gard.
Dans cette brasserie artisanales de bières bio, tout est mis en œuvre pour brasser les bières les plus fines possible.
"Le malt d’orge, le squelette de la bière, apporte le corps de la bière et en combinaison avec la levure, la chaleur de l’alcool et le frémissement des petites bulles", vous dira Eric pendant qu'il surveille la dernière cuvée.
"Le houblon donne le caractère de la bière. Cette plante grimpante produit l’aromate traditionnellement utilisé pour donner ce petit goût de reviens-y à la bière", vous expliquera Gwenael en explorant de nouvelles recettes.
Avec Claude et Manu, cette petite équipe de passionnés vous fera découvrir de nouvelles saveurs au caractère artisanal et rustique de bières bio sans colorants, ni conservateurs.
www.brasseriedesgarrigues.fr
|
|
|
- "Yoann Perrin", à Quissac, dans le Gard.
Installé à Quissac dans le Gard proche, Yoann Perrin élève un bataillon de 650 poules pondeuses et une armada de 1200 poules à chair.
Ces demoiselles se balladent aux grès de leurs envies dans de vastes bâtisses leur permettant de profiter d'un grand espace pour prospérer et pondre de délicieux oeufs bio !
Chaque mercredi, Yoann Perrin nous livre ses oeufs bio fraichement pondus que vous retrouverez dans votre panier chaque semaine.
A commander sans modérations !
|
|
|
- "L'Atelier des Blés", à Mauguio, dans l'Hérault.
Jean-François Graff à crée en 2010 "L'Atelier des Blés" et propose une gamme très complète de pains biologiques cuits au feu de bois, au pur levain naturel.
Sur commande uniquement avant le mardi à 17h pour des livraisons le jeudi et le vendredi à votre domicile, encore chaud si vous êtes les premiers d'une tournée !
|
|
|
- "Biocash", à Saint-Jean-de-Védas, dans l'Hérault.
C'est assez dommage pour nous, mais nous n'allons effectivement pas chaque jeudi en République Dominicaine chercher des bananes ou encore au Costa-Rica trouver des ananas !
C'est à ce moment la que ce grossiste du bio intervient en dénichant ce qui ne pousse pas dans notre région, commes les agrumes, les bananes ou encore les ananas.
Fruit d’une histoire ancrée dans « la Bio » depuis bientôt 30 ans, Bio Cash est aujourd’hui un grossiste indépendant, spécialisé dans la distribution des produits labellisés « Bio » à destination du circuit spécialisé et de la restauration professionnelle
www.biocash.fr
|
|
